mały|Nadziewarka w przemyśle mięsnym, autor W. Grabowski Nadziewarka do kiełbas – nazywana również szprycą do kiełbas. Jest to ręczne lub hydrauliczne urządzenie wykorzystywane w gastronomii do nadziewania kiełbas. Ze względu na kształt wyróżnia się urządzenia pionowe oraz poziome. Do najpopularniejszych modeli ze względu na pojemność, wyróżnia się nadziewarki 7-, 10- i 15-litrowe.
Bibliografia Słownik (sprzęt gastronomiczny). gastroprofit.pl
Kategoria:Rzeźnictwo