Adam Macierzanka – polski chemik, profesor nauk ścisłych i przyrodniczych, specjalizujący się w chemii żywności, fizykochemii koloidów oraz biochemii i biofizyce trawienia żywności. Obecnie zatrudniony jako profesor na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej.
Życiorys W 1997 ukończył biotechnologię na Politechnice Gdańskiej, uzyskując tytuł magistra inżyniera. W 2004 uzyskał stopień doktora nauk technicznych, a w 2014 otrzymał stopień naukowy doktora habilitowanego nauk chemicznych, w dyscyplinie biotechnologia, na podstawie zrealizowanych badań naukowych, obejmujących obszar technologii i biotechnologii żywności, bio-koloidów, białek, trawienia, struktury personalizowanej żywności i transportu koloidalnego. W 2026 roku, postanowieniem prezydenta RP, otrzymał tytuł profesora nauk ścisłych i przyrodniczych w dyscyplinie nauki chemicznePostanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 7 kwietnia 2026 r. nr 115.4.2026 w sprawie nadania tytułu profesora ()..
Na Politechnice Gdańskiej został zatrudniony w 2004 roku; zaczynał jako asystent, a w latach 2005-2006 pracował jako adiunkt. W okresie 2006-2008 odbył staż naukowy post-doc w Institute of Food Research, Norwich, Wielka Brytania, a w latach 2008-2015 był tam zatrudniony na pełnym etacie naukowym. W 2012-2014 pracował jako profesor (International Chair in Food Science and Health) w Agrocampus Ouest Univ. (Department of Food Science and Technology), Rennes, Francja, oraz samodzielny pracownik naukowy (Senior Scientist) w Institut National de la Recherche Agronomique, INRA STLO (Bioactivity & Nutrition Research Group), UMR 1253, Rennes, Francja. W 2014-2015 samodzielny pracownik naukowy (Research Leader, Colloid Science) w Institute of Food Research, Norwich, Wielka Brytania. Od 2015 roku ponownie związany z Politechniką Gdańską. W latach 2015–2019 oraz 2020–2024 pełnił funkcję kierownika Katedry Technologii Koloidów i Lipidów na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej. W okresie 2019–2020 profesor wizytujący (Food Science and Nutrition) w Riddet Institute, Massey University, Palmerston North, Nowa Zelandia. Autor licznych publikacji, członek sieci i konsorcjów naukowych, kierownik projektów badawczych, a także organizator krajowych i międzynarodowych konferencji naukowych.
Przypisy
Linki zewnętrzne Most Wiedzy - Adam Macierzanka Adam Macierzanka na stronie Politechniki Gdańskiej
Kategoria:Absolwenci Politechniki Gdańskiej Kategoria:Polscy biotechnolodzy Kategoria:Nauczyciele akademiccy Politechniki Gdańskiej Kategoria:Urodzeni w 1973