Inspekcja Higieny i Jakości Mleka i Mięsa – centralna jednostka organizacyjna rządu istniejąca w latach 1954–1958, mająca na celu zapewnienie higieny w zakładach podległych Ministerstwu Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego oraz usprawnienie dotychczasowej organizacji skupu mleka, podniesienie jakości produktów mleczarskich i ochronę interesów dostawców mleka.
Działalność Na podstawie uchwały Rady Ministrów z 1954 r. w sprawie powołania Inspekcji Higieny i Jakości Mleka i Mięsa ustanowiono Inspekcję, w miejsce zniesionej Inspekcja Higieny Przemysłu Mięsnego i MleczarskiegoUchwała nr 240 Rady Ministrów z dnia 8 maja 1954 r. w sprawie powołania Inspekcji Higieny i Jakości Mleka i Mięsa. .. Inspekcja podlegała Ministrowi Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego.
Zadaniem Inspekcji było: zapewnienie właściwego wykonywania przepisów sanitarnych i weterynaryjnych w produkcji, składowaniu i transporcie w zakładach resortu przemysłu mięsnego i mleczarskiego, sprawdzanie rzetelności obliczania jednostek tłuszczowych mleka i masła przyjmowanego przez zlewnie, śmietanczarnie, zakłady mleczarskie i składnice przemysłu mleczarskiego, przyjmowanie i załatwianie skarg i zażaleń dostawców, które dotyczyły odbioru mleka i masła przez jednostki.
Do zakresu działania Inspekcji należała: bieżąca kontrola przestrzegania przepisów sanitarnych i weterynaryjnych i wykonywania zarządzeń organów służb: sanitarnej i weterynaryjnej oraz przedstawianie kierownictwu zakładu wniosków dotyczących usuwania zauważonych usterek, bieżąca kontrola sanitarna surowców i materiałów pomocniczych stosowanych w produkcji oraz półwyrobów i wyrobów gotowych, określanie możliwości zużycia surowców, półwyrobów i wyrobów gotowych nie nadających się do przerobu lub spożycia, określanie zgodnie z obowiązującymi przepisami potrzeb zakładów w zakresie urządzeń sanitarnych i środków potrzebnych do utrzymania należytego stanu sanitarnego oraz czystości, opracowywanie do projektów planów gospodarczych, finansowych i inwestycyjnych wniosków dotyczących zagadnień sanitarnych, czuwanie nad realizacją zatwierdzonych planów na odcinku zagadnień sanitarnych, czuwanie nad przestrzeganiem wymagań sanitarnych przy projektowaniu, budowie, remoncie lub adaptacji obiektów, wnioskowanie w ustalaniu norm odzieży ochronnej oraz kontrolowanie jej stosowania, czuwanie nad przestrzeganiem przez pracowników higieny osobistej, czuwanie nad przestrzeganiem wstępnych i okresowych badań lekarskich pracowników oraz nad niedopuszczaniem do pracy osób, które w myśl obowiązujących przepisów nie powinny być zatrudnione przy danym rodzaju pracy, nadzór nad organizowaniem prac porządkowo-sanitarnych oraz prac związanych z utrzymaniem czystości w pomieszczeniach i urządzeniach zakładów produkcyjnych, w magazynach i środkach transportu, współdziałanie w szkoleniu pracowników w zakresie sanitarnym i weterynaryjnym zgodnie z programem ustalonym w porozumieniu z organami służb sanitarnej i weterynaryjnej, zgłaszanie organom służb sanitarnej i weterynaryjnej zagadnień, które powinny być uregulowane w drodze wydania odpowiednich przepisów, przedstawianie Ministrowi Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego okresowych sprawozdań oraz ocen stanu sanitarnego w zakładach, sprawdzanie właściwego przyjmowania mleka oraz pobierania prób na punktach skupu i w zakładach mleczarskich, przeprowadzanie próbnych udojów za zgodą i na żądanie dostawców w przypadkach spornych przy obliczaniu należności za mleko bądź przy dostawach mleka o niskim procencie tłuszczu, przeprowadzanie prób kontrolnych dostarczonego mleka i masła, współpraca z właściwymi prezydiami rad narodowych, organizacjami społecznymi, komitetami dostawców i indywidualnymi dostawcami w zakresie organizacji kontroli społecznej punktów skupu, podniesienia jakości i higieny dostarczanego przez gospodarstwa mleka oraz niezwłocznego i właściwego załatwiania skarg i zażaleń, sprawdzanie dokumentów i ksiąg dla ustalenia rzetelności obliczania jednostek tłuszczowych.
Organami Inspekcji były: Główny Inspektor Higieny i Jakości Mleka i Mięsa, delegatury Inspekcji.
Organy Inspekcji składały kierownictwu zakładu wnioski dotyczące usunięcia stwierdzonych usterek, a w przypadku gdy zwłoka w usunięciu tych usterek groziła niebezpieczeństwem dla zdrowia ludzkiego lub rozszerzeniem się chorób zwierzęcych, wydawano doraźne zarządzenia.
Na podstawie uchwały Rady Ministrów z 1958 r. w sprawie zniesienia Inspekcji Higieny i Jakości Mleka i Mięsa zlikwidowano InspekcjęUchwała nr 523 Rady Ministrów z dnia 20 grudnia 1958 r. w sprawie zniesienia Inspekcji Higieny i Jakości Mleka i Mięsa. ..
Przypisy
Kategoria:Rolnictwo w PRL Kategoria:Instytucje państwowe i organy władzy w Polsce