Instytut Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego – jeden z ośmiu instytutów Kolegium Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Rzeszowskiego.
Historia Instytut Technologii Żywności i Żywienia został utworzony 1 października 2019 roku na mocy decyzji Senatu Uniwersytetu Rzeszowskiego.
Władze Instytutu W kadencji 2020–2024: Stanowisko Imię i nazwiskoDyrektor dr hab. Ireneusz KapustaZastępca dyrektora dr inż. Joanna Kaszuba
Struktura organizacyjna Katedra Bioenergetyki, Analizy Żywności i Mikrobiologii Samodzielni pracownicy naukowi: prof. dr hab. inż. Czesław Puchalski – kierownik Katedry prof. dr hab. Grzegorz Bartosz prof. dr hab. inż. Miroslava Kacaniova dr hab. inż. Grzegorz Zaguła dr hab. Włodzimierz Sybirny (profesor emerytowany)
Zakład Chemii i Toksykologii Żywności Samodzielni pracownicy naukowi: prof. dr hab. inż. Małgorzata Dżugan – kierownik Zakładu prof. dr hab. inż. Maciej Balawejder dr hab. inż. Tomasz Piechowiak prof. dr hab. Maria Droba (profesor emerytowana) dr hab. Bogusław Droba (profesor emerytowany)
Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka Samodzielni pracownicy naukowi: prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska – kierownik Zakładu dr hab. Ireneusz Kapusta dr hab. Krystian Marszałek
Zakład Produkcji Zwierzęcej i Oceny Produktów Drobiarskich Samodzielni pracownicy naukowi: prof. dr hab. inż. Zofia Sokołowicz – kierownik Zakładu dr hab. inż. Jadwiga Topczewska
Zakład Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego Samodzielni pracownicy naukowi: dr hab. inż. Mariusz Rudy – kierownik Zakładu dr hab. inż. Piotr Kuźniar dr hab. inż. Natalia Matłok ks. dr hab. Mirosław Twardowski
Zakład Technologii Mleczarstwa Samodzielni pracownicy naukowi: dr hab. inż. Agata Znamirowska-Piotrowska – kierownik Zakładu
Pracownia Biochemii Analitycznej Samodzielni pracownicy naukowi: prof. dr hab. Izabela Sadowska-Bartosz – kierownik Zakładu
Przypisy
Linki zewnętrzne
Kategoria:Uniwersytet Rzeszowski