Przemysław Klima – polski kucharz i restaurator. Współwłaściciel i szef kuchni w restauracji Bottiglieria 1881.
Życiorys Urodził się w Krakowie i pochodzi z muzycznej rodziny. W młodości uczył się w tamtejszej szkole gastronomicznej, a następnie wyjechał z miasta. Początkowo pracował w restauracji w Niepołomicach, a następnie w krakowskiej Ancorze. Odbył staże w duńskich restauracjach Noma i Kadeau. Pracował jako sous-chef w Atelier Amaro u Wojciecha Modesta Amaro i w Senses Andrei Camastry. W 2019 roku, wraz z Robertem Gumulińskim otworzył restaurację Bottiglieria 1881. Rok później otrzymał pierwszą gwiazdkę przewodnika Michelin. W 2021 i 2022 roku znalazł się na liście 100 najlepszych kucharzy świata w rankingu The Best Chefs Award. Rok później otrzymał drugą gwiazdkę Michelin.
Jesienią 2015 roku był uczestnikiem 5. edycji programu Top Chef.
Jesienią 2024 roku został jurorem 13. edycji programu MasterChef. Wcześniej pojawił się jako gość specjalny w 9. i 10. odsłonie show, a także w 6. edycji MasterChef Junior.
Przypisy
Kategoria:Ludzie urodzeni w Krakowie Kategoria:Polscy kucharze Kategoria:Polscy restauratorzy