Dipodascaceae Engl. & E. Gilg – rodzina grzybów należąca do rzędu Saccharomycetales.
Charakterystyka Gatunki z tej rodziny są szeroko rozpowszechnione i można je znaleźć w rozkładających się tkankach roślinnych lub jako organizmy powodujące psucie się w przemyśle spożywczym. Wiele gatunków to grzyby dymorficzne mogące występować zarówno w formie drożdżowej, jak i strzępkowej. Normalnie występują w postaci jednokomórkowych drożdży, ale pod wpływem stresujących warunków, takich jak temperatura, pH, stres mechaniczny lub osmotyczny, mogą przekształcić się w nitkowatą formę strzępkową.
Systematyka Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Saccharomycetales, Saccharomycetidae, Saccharomycetes, Saccharomycotina, Ascomycota, Fungi.
Rodzinę Dipodascaceae utworzyli w 1892 r. Adolf Engler i E. Gilg. Typem nomenklatorycznym jest rodzaj Dipodascus Lagerh. 1892. Według Species Fungorum należą do niej 4 rodzaje: Dipodascus Lagerh. 1892 Saprochaete Coker & Shanor ex D.T.S. Wagner & Dawes 1970 Sporopachydermia Rodr. Mir. 1978 Yarrowia Van der Walt & Arx 1981.
Przypisy