Ewa Wałecka-Zacharska (ur. 4 maja 1984 w Głogowie) – polska inżynier, doktor habilitowany nauk rolniczych, specjalizująca się w mikrobiologii żywności, profesor uczelni na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu.
Kariera naukowa Jest absolwentką Wydziału Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, gdzie w 2008 roku uzyskała tytuł magistra biotechnologii. W 2012 roku na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej tej uczelni uzyskała stopień doktora nauk weterynaryjnych w specjalności mikrobiologia żywności, na podstawie rozprawy pt. Badanie wpływu stresu środowiskowego na wirulencję Listeria monocytogenes, której promotorem był Jacek Bania. W 2020 roku na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu habilitowała się w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinie weterynaria, w oparciu o pracę pt. Badania molekularnych podstaw inwazyjności L. monocytogenes i jej zmian indukowanych stresem środowiskowym.
Od 2011 roku związana zawodowo z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu. W ramach Wydziału Medycyny Weterynaryjnej tej uczelni pracuje w Katedrze Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Konsumenta. Objęła stanowisko profesora uczelni.
Przypisy
Kategoria:Polscy lekarze weterynarii Kategoria:Absolwenci Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu