thumb|Sopes Sopes – danie kuchni meksykańskiej, rodzaj tortilli. Jest to gorąca i miękka tortilla, na której kładzie się mięso mielone. Obok stawia się dodatki (kapusta, cebula, kolendra, biały ser, śmietana, różne salsy), z których samodzielnie komponuje się swoje danieKolekcja Podróże kulinarne.Tradycje, smaki, potrawy, tom 5 Kuchnia meksykańska, wyd. 2008, s. 19.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia meksykańska Kategoria:Placki