Imbir japoński, imbir mioga (Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe) – gatunek rośliny należący do rodziny imbirowatych. Pochodzi z Japonii, jest uprawiany w wielu krajach świata.
Morfologia Pokrój Mająca ok. 1 m wysokości bylina przypominająca imbir lekarski. Liście Szerokolancetowate, pochwą obejmujące łodygę. Kwiaty Zebrane w jajowaty kłos na szczycie łodygi. Są białe z żółtą wargą. Kłącze Białawe kłącza mające bardzo ostry palący smak i silny, nieco kamforowy aromat.
Zastosowanie Kłącze, rozłogi i owoce są używane jako przyprawy.
thumb|left
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Imbirowate Kategoria:Kuchnia japońska