Dōtonbori lub Dōtombori (jap. 道頓堀) – popularna dzielnica turystyczna i rozrywkowa w Osace w Japonii. Osią dzielnicy jest kanał Dōtonbori. Nazwa Dōtonbori pochodzi od nazwiska fundatora kanału, Yasui Dōton, oraz słowa „bori” (od „hori”), oznaczającego „fosę” lub „kanał”.
Historia Historia Dōtonbori sięga 1612 roku, kiedy lokalny przedsiębiorca Yasui Dōton rozpoczął finansowanie budowy kanału. Dōton zginął podczas oblężenia Osaki w 1615 roku, a projekt dokończył jego kuzyn Douboku. W okresie Edo dzielnica zyskała sławę jako centrum rozrywki, wzdłuż kanału powstało wiele teatrów kabuki oraz bunraku (znanego wówczas jako jōruri), co ugruntowało jej pozycję jako najważniejszego centrum kulturalnego Osaki.
Atrakcje i charakterystyka Współczesne Dōtonbori jest tętniącą życiem dzielnicą, która przyciąga turystów zarówno w dzień, jak i w nocy. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów krajobrazu są ogromne neony i trójwymiarowe szyldy. Do najsłynniejszych należy neon firmy , przedstawiający sportowca na niebieskim tle, a także ruchomy szyld kraba restauracji Kani Dōraku. Centralnym punktem dzielnicy jest most Ebisu (Ebisubashi), popularne miejsce spotkań. Znajduje się tu również historyczny teatr Shochikuza, który po renowacji zachował neorenesansowy styl i nadal wystawia sztuki kabuki.
Gastronomia Osaka słynie z kultury kuidaore, co można przetłumaczyć jako „jeść do upadłego”, a Dōtonbori jest jej ucieleśnieniem. Na ulicach dzielnicy znajduje się niezliczona ilość restauracji i stoisk z jedzeniem, serwujących lokalne specjały. Do najpopularniejszych dań należą takoyaki (kulki z ciasta z ośmiornicą), okonomiyaki (rodzaj placka z różnymi dodatkami), ramen oraz sushi. Wiele restauracji posiada ekstrawaganckie, trójwymiarowe szyldy, takie jak wielka ośmiornica, smok czy gigantyczne pierożki, które dodatkowo ubarwiają okolicę.
Przypisy
Kategoria:Osaka