mały|Cream soda w kieliszku mały|Wytwarzana własnoręcznie i podawana w restauracji cream soda Cream soda – słodki bezalkoholowy napój lekko gazowany o śmietankowo-waniliowym smaku.
Przepis na ten napój został po raz pierwszy opublikowany w 1852 roku w czasopiśmie Michigan Farmer. Zakładał on zmieszanie wody, wodorowinianu potasu, epsomitu, cukru, jajek i mleka. Wczesne przepisy zawierały zazwyczaj prawdziwą śmietankę lub białka jaj, jednak z czasem wyeliminowano te składniki z produkcji, pozostawiając jedynie charakterystyczny waniliowo-śmietankowy aromat i łagodny smak o słodkim finiszu. Napój jest wytwarzany poprzez połączenie wody gazowanej, substancji słodzących, aromatu waniliowego i barwników. mały|Gruzińska cream soda sprzedawana w Polsce jako lemoniada o smaku krem Wersje napoju są zróżnicowane w zależności od regionu świata. Ten tworzony w Stanach Zjednoczonych ma klasycznie waniliowy smak i jest przezroczysty lub ma złoty kolor. Jamajska cream soda charakteryzuje się czerwonym kolorem i intensywnym cukierkowym smakiem, kanadyjska jasnoróżowym smakiem i owocowym aromatem, zaś ta z RPA zielenią i smakiem zbliżonym do gumy balonowej.
Niekiedy nazwą cream soda określane są również napoje typu składające się z lodów z napojem gazowanym. mały|Sprzedawana w Kanadzie produkowana przez Pepsi cream soda Napoje typu cream soda produkowane są m.in. przez marki Dr Pepper, Pepsi, czy A&W.
Popularny szczególnie w USA. W domowych warunkach przyrządza się go poprzez zmieszanie wody, ekstraktu waniliowego, cukru i wody gazowanej.
Przypisy
Kategoria:Napoje gazowane