Materiałoznawstwo – dziedzina wiedzy technicznej (inżynierskiej), zajmująca się opisem materiałów.
W zależności od dziedziny materiałoznawstwo kiedyś dzielono na: materiałoznawstwo maszynowe – zajmujące się materiałami konstrukcyjnymi używanymi w budowie maszyn i urządzeń mechanicznych. materiałoznawstwo budowlane – zajmujące się materiałami budowlanymi.
Wyodrębnione jest ponadto między innymi: materiałoznawstwo poligraficzne materiałoznawstwo włókiennicze
Ze względu na rodzaj materiału tradycyjny podział obejmował metaloznawstwo i materiały niemetalowe.
Wraz z postępem naukowym w kręgu zainteresowań materiałoznawstwa znajdują się coraz to nowe, kolejne materiały np. półprzewodniki, nadprzewodniki, nanomateriały, materiały hybrydowe (łączące materię ożywioną i nieożywioną).
Zobacz też badania materiałowe materiał metamateriał
!