Książę Eustachy Kajetan Sapieha herbu Lis (ur. 7 sierpnia 1797 w Werkach pod Wilnem, zm. 16 listopada 1860 w Paryżu) – powstaniec listopadowy, kawaler Orderu Virtuti Militari, emigrant.
Życiorys Był synem Franciszka Sapiehy. W młodości służył w carskiej kawalerii, po osiągnięciu pełnoletniości wystąpił z wojska rosyjskiego i wyjechał za granicę. Po wybuchu powstania zgłosił się do polskiego wojska i służył w randze podporucznika w sztabie Jana Zygmunta Skrzyneckiego. W październiku 1831 przekroczył, wraz z całym sztabem, granicę zaboru pruskiego, po czym wyemigrował do Francji. W listopadzie 1831 został odznaczony Krzyżem Złotym Orderu Virtuti Militari. Na emigracji związany był z obozem Hotelu Lambert.
Ze względu na niezłożenie przysięgi wiernopoddańczej carowi Mikołajowi I wszystkie dobra w kraju zostały mu skonfiskowane.
Był mężem Róży z Mostowskich (córki Tadeusza Mostowskiego), ojcem Jana Pawła Aleksandra i Eustachego Franciszka (1836–1909) oraz Marii Anieli (żony Władysława Michała Branickiego).
Pochowano go na cmentarzu Montmartre.
Bibliografia Polacy pochowani na cmentarzu Montmartre oraz Saint-Vincent i Batignolles w Paryżu, pod. red. Andrzeja Biernata i Sławomira Górzyńskiego, Warszawa 1999
Kategoria:Działacze Wielkiej Emigracji Kategoria:Odznaczeni Krzyżem Złotym Orderu Virtuti Militari (powstanie listopadowe) Kategoria:Oficerowie sztabowi powstania listopadowego Kategoria:Polacy we Francji 1795–1918 Eustachy Kajetan Sapieha Kategoria:Pochowani na Cmentarzu Montmartre w Paryżu Kategoria:Urodzeni w 1797 Kategoria:Zmarli w 1860