thumb|300px|A: Ryż z plewąB: Ryż brązowyC: Ryż z zarodkiemD: Ryż biały z pozostałością otrąbE: Musenmai (jap. 無洗米), „Polerowany i gotowy do ugotowania”, dosł. ryż bez płukania(1): Plewa(2): Otręby(3): Pozostałość otrąb(4): Zarodek(5): Bielmo
Ryż (Oryza L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych obejmujący 25 gatunków. Występuje w strefie klimatów gorących i ciepłych na całym świecie. Ryż spożywczy, będący podstawą wyżywienia 1/3 ludności świata, jest produktem otrzymywanym z ziarna ryżu siewnego.
Systematyka Pozycja systematyczna według APweb (aktualizowany system APG III z 2009) Rodzaj należący do rodziny wiechlinowatych (Poaceae), rzędu wiechlinowców (Poales). W obrębie rodziny należy do podrodziny Ehrhartoideae, plemienia Oryzeae.
Pozycja w systemie Reveala (1994–1999) Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa jednoliścienne (Liliopsida Brongn.), podklasa komelinowe (Commelinidae Takht.), nadrząd Juncanae Takht., rząd wiechlinowce (Poales Small), rodzina wiechlinowate (Poaceae (R. Br.) Barnh.), podrodzina ryżowe (Oryzoideae Burmeist.), plemię ryżowe (Oryzeae Dumort.), podplemię Oryzinae (Gray) Griseb. in Ledeb., rodzaj ryż (Oryza L.)Reveal James L. System of Classification. PBIO 250 Lecture Notes: Plant Taxonomy. Department of Plant Biology, University of Maryland, 1999 Systematyka rodzaju Oryza według Reveala.
Wykaz gatunków Sekcja Australiensis Oryza australiensis Domin
Sekcja Brachyantha Oryza brachyantha A. Chev. & Roehr.
Sekcja Oryza Oryza alta Swallen Oryza barthii A. Chev. Oryza eichingeri Peter Oryza glaberrima Steudel Oryza glumipatula Steud. Oryza grandiglumis (Döll) Prodoehl Oryza latifolia Desv. Oryza longistaminata A. Chev. & Roehr. Oryza malampuzhaensis Krishnasw. & Chandrasekh. Oryza meridionalis Ng Oryza minuta J. Presl Oryza nivara S. D. Sharma & Shastry Oryza officinalis Wall. ex G. Watt Oryza punctata Kotzchy ex Steud. Oryza rhizomatis D. A. Vaughan Oryza rufipogon Griffiths Oryza sativa L. – ryż siewny Oryza schweinfurthiana Prodoehl
Sekcja Padia Oryza longiglumis Jansen Oryza meyeriana (Zoll. & Moritzi) Baill. Oryza neocaledonica Morat Oryza ridleyi Hook. f. Oryza schlechteri Pilg.
Zobacz też Nazwą ryż określa się również niekiedy rośliny spoza rodzaju Oryza: dziki ryż, indiański ryż, wodny ryż – zizania wodna (owies wodny) peruwiański ryż – komosa ryżowa (quinoa) niemiecki ryż – jęczmień dwurzędowy lub zwyczajny
Przypisy
Kategoria:Wiechlinowate
Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza Kategoria:Artykuły, które powinna mieć każda Wikipedia (poniżej 10k)