mały|Mączka rybna Mączka rybna – produkt przemysłu paszowego otrzymywany ze sproszkowania odpadków powstających w przetwórstwie ryb. Surowcem są całe ryby nienadające się do przerobu oraz odpadki powstałe przy wydobywaniu tłuszczu z niektórych ryb.
Skład mączki tłuste (mączka z całych ryb) 12% tłuszczu, 48% białka, 29% popiołu,
mączki chude (mączka z odpadków rybnych) 2% tłuszczu, 53% białka, 33% popiołuMała Encyklopedia Rolnicza, Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964 str. 381,
Mączkę rybną cechuje wysoka zawartość białka, fosforanu wapnia. Zawiera witaminy A i D. Zawartość soli do 4% większe dawki powodują zatrucia.
Zastosowanie mączka rybna wykorzystywana jest jako komponent paszowy w żywieniu prosiąt, kurcząt i kur nieśnych.
Przypisy
Kategoria:Surowce zwierzęce Kategoria:Pasze