Browar Wąsosz – browar rzemieślniczy mieszczący się w miejscowości Wąsosz pod Częstochową. Oprócz produkcji własnych piw udostępnia moce produkcyjne kilku browarom kontraktowym.

Historia Browar Wąsosz powstał w 1993 r. jako firma rodzinna pod nazwą Browar GAB. Założył go w swoim gospodarstwie rolnym hodowca pieczarek Jan Kowalski, który na początku lat 90. XX wieku postanowił zmienić branżę i z produkcji grzybów przestawił się na piwowarstwo. Pierwotna nazwa browaru GAB wywodziła się od pierwszych trzech liter imienia córki właściciela - Gabrysi. Pierwsza warka piwa w browarze GAB została uwarzona w 1994 roku. Zakład przez cały czas działalności pod zarządem rodziny Kowalskich pozostawał browarem małym, regionalnym.

Browar GAB specjalizował się przez wiele lat, jako jeden z nielicznych w Polsce, w produkcji piw górnej fermentacji. Jego najciekawszymi markami były ciemne piwa specjalne GAB Stout i GAB Kama Sutra. Od 2009 roku browar zrezygnował z warzenia większości ze swoich dotychczasowych piw. Wprowadził w ich miejsce na rynek nowe marki piwa górnej fermentacji. Zaprzestał jednak ich wytwarzania w 2010 roku, ponieważ Browar Konstancin, który dzierżawił zakład, produkował w nim jedynie pod własną marką piwa jasne typu lager.

W 2011 r. browar został wydzierżawiony przedsiębiorcom z Krakowa. Nowi najemcy wznowili produkcję w zakładzie, pod nazwą Browar Południe.

w 2014 roku browar wydzierżawiła a następnie kupiła od pana Jana Kowalskiego grupa przedsiębiorców z Torunia, rolę prezesa obecnie pełni Włodzimierz Ziemkiewicz a jego zastępcą jest pani Violetta Dąbrowska. Browar warzy równolegle linię piw rzemieślniczych (głównie nowofalowe piwa górnej fermentacji) oraz linię klasyczną, w której zawierają się zarówno piwa dolnej jak i górnej fermentacji oraz piwa smakowe na bazie naturalnych składników. Roczna produkcja w Browarze Wąsosz wynosi ok. 20 tysięcy hektolitrów piwa.

Portfolio marek thumb|180px Linia podstawowa Marynka Pils Pszeniczne Wąsosz 9 Wąsosz 12 Wąsosz Miodowo-Malinowe Wąsosz Miodowe Wąsosz Malinowe Wąsosz Jeżynowe Wąsosz Jagodowe Wąsosz 15 Linia #piwozwąsem Terrence (American IPA) Sean (Dry Stout) Sir Arthur (ESB) Steve (American Lager) Albert (American Hefeweizen) Jules (CDA) Prince (American Pale Ale)

Zobacz też Piwo Piwowarstwo

Przypisy

Linki zewnętrzne

Wąsosz Kategoria:Wąsosz (gmina Konopiska)