Oksydoreduktazy (EC 1) – klasa enzymów katalizujących reakcje utleniania i redukcji (reakcje redoks).
Oksydoreduktazy przenoszą elektrony i atomy wodoru pomiędzy cząsteczkami reduktora (donora wodoru) i utleniacza (akceptora wodoru), np. DH2 + A ⇌ D + AH2 gdzie D – donor wodoru; A – akceptor wodoru
Do oksydoreduktaz należą m.in.: oksydazy hydroperoksydazy peroksydazy – katalizują utlenianie H2O2 różnych substratów katalazy – rozkładają nadtlenek wodoru oksygenazy – katalizują proces wbudowania tlenu w cząsteczkę hydroksylazy dehydrogenazy
Oksydoreduktazy wykorzystują np. NADPH/NADH/FADH2 jako substancję redukującą, a NADP+/NAD+/FAD jako substancję utleniającą.
Klasyfikacja Oksydoreduktazy klasyfikuje się w systematyce EC na klasy najczęściej ze względu na donory wodoru (komponenty ulegające utlenieniu) będące ich substratami; w klasach wyróżnia się często podklasy, zazwyczaj ze względu na akceptory wodoru (komponenty ulegające redukcji): EC 1.1 – oksydoreduktazy działające na grupy CH–OH (alkohole I- i II-rzędowe oraz hemiacetale) (oksydoreduktazy alkoholowe) EC 1.2 – oksydoreduktazy działające na grupy karbonylowe EC 1.3 – oksydoreduktazy działające na grupy CH–CH (CH–CH oksydoreduktazy); w efekcie pojedyncze wiązanie R2CH–CHR2 jest dehydrogenowane do wiązania podwójnego R2C=CR2 EC 1.4 – oksydoreduktazy działające na CH–NH2 (oksydoreduktazy aminokwasowe, oksydazy aminowe); pierwszorzędowa grupa aminowa przekształcana jest do grupy iminowej, która zazwyczaj ulega hydrolizie do grupy karbonylowej >C=O i amoniaku EC 1.5 – oksydoreduktazy działające na CH–NH (aminy drugorzędowe); powstaje podwójne wiązanie: >CH–NHR → >C=NR EC 1.6 – oksydoreduktazy działające na NADH lub NADPH EC 1.7 – oksydoreduktazy działające na pozostałe związki azotowe EC 1.8 – oksydoreduktazy działające na siarkę EC 1.9 – oksydoreduktazy działające na związki hemowe EC 1.10 – oksydoreduktazy działające na difenole i podobne związki (np. askorbiniany) EC 1.11 – oksydoreduktazy działające na nadtlenki będące akceptorami (peroksydazy) EC 1.12 – oksydoreduktazy działające na wodór cząsteczkowy H2 (hydrogenazy) EC 1.13 – oksydoreduktazy działające na pojedyncze cząsteczki donora, akceptorem jest tlen cząsteczkowy O2 (oksygenazy) EC 1.14 – oksydoreduktazy działające na dwie cząsteczki donora, akceptorem jest tlen cząsteczkowy O2 EC 1.15 – oksydoreduktazy działające na rodniki ponadtlenkowe jako akceptory wodoru EC 1.16 – oksydoreduktazy utleniające jony metali EC 1.17 – oksydoreduktazy działające na grupy CH lub CH2, które utleniają do alkoholi, odpowiednio trzecio– i drugorzędowych; przy odwrotnym kierunku działania uczestniczą w syntezie deoksycukrów EC 1.18 – oksydoreduktazy działające na białka żelazowo-siarkowe EC 1.19 – oksydoreduktazy działające na zredukowaną flawodoksynę EC 1.20 – oksydoreduktazy działające na fosfor i arsen EC 1.21 – oksydoreduktazy działające na związki typu X–H i Y–H, wytwarzając z nich cząsteczki typu X–Y EC 1.97 – inne oksydoreduktazy
Przypisy
Bibliografia