Stolichnaya (, Stolicznaja, dosł. „stołeczna”, znana także jako Stoli) – rosyjska wódka, produkowana z żyta i pszenicy.
Proces produkcji Produkcję wódki rozpoczyna się od zalania żyta wodą ze studni artezyjskich z regionu Królewca, które następnie poddawane są około sześćdziesięciogodzinnej fermentacji. Uzyskany płyn destylowany jest czterokrotnie, do uzyskania spirytusu o zawartości alkoholu wynoszącej około 96,4%. Roztwór następnie rozcieńczany jest wodą artezyjską, która nadaje mu odpowiedniej płynności, później poddaje się go filtrowaniu. W procesie filtracji wódki nie używa się produktów pochodzenia zwierzęcego, toteż uważana jest za przyjazną weganom.
Na etykiecie znajdują się słowa Stolichnaya vodka pisane złotą pochyloną czcionką, w tle zaś widnieje , w którym niegdyś zatrzymał się Józef Stalin.
Historia Początki marki sięgają 1901 roku, kiedy w Moskwie zaczęto produkować wódkę, domyślnie o wyższej jakości niż pozostałe. Od 2001 do 2002 roku trwał spór sądowy o prawa do marki, które ostatecznie odebrane zostały przedsiębiorstwu i przekazane państwu, a dokładniej rosyjskiemu ministerstwu rolnictwa.
W 1972 roku PepsiCo zawarła porozumienie z rządem ZSRR, na mocy którego przedsiębiorstwo stało się dystrybutorem wódki na rynkach zachodnich, rozpoczęła także sprzedaż pepsi w Rosji; pepsi była pierwszym zagranicznym produktem legalnie sprzedawanym w ZSRR.
Po rozpadzie Związku Radzieckiego stolichnaya nadal produkowana była w kilku krajach postradzieckich, m.in. na Ukrainie. Nie zmieniono jednak używanej od lat etykiety.
Rodzaje Stolichnaya dostępna jest w kilku rodzajach, m.in.: Stolichnaya 40% (czerwona etykieta) Stolichnaya 40% (srebrna bądź złota) Stolichnaya 50% (niebieska etykieta) Stolichnaya elit (dodatkowo filtrowana) Stoli blakberi (jeżynowa) Stoli blueberi (borówkowa) Stoli citros (cytrusowa) Stoli cranberi (żurawinowa) Stoli ohranj (pomarańczowa) Stoli peachik (brzoskwiniowa; dawniej znana jako stoli persik) Stoli razberi (malinowa) Stoli strasberi (truskawkowa) Stoli vanil (waniliowa)
Przypisy
Linki zewnętrzne oficjalna strona marki
Kategoria:Rosyjskie wódki