Cynamonian benzylu – organiczny związek chemiczny, ester benzylowy kwasu cynamonowego. Ma postać bezbarwnych, błyszczących kryształów o trwałym, słodkim zapachu. Nie rozpuszcza się w wodzie. Dobrze rozpuszcza się w 96-procentowym alkoholu i eterze. Występuje w balsamie peruwiańskim, w balsamie Tolu oraz w styraksie.
Zastosowanie przemysł spożywczy – produkcja aromatów (ananasowy, brzoskwiniowy, pomarańczowy, śliwkowy i inne) przemysł perfumeryjny – jako utrwalacz i modyfikator ciężkich bukietów zapachowych, składnik kompozycji miodowej, ananasowej i jagodowej; produkcja sztucznej ambry medycyna – (był) stosowany zewnętrznie w leczeniu skórnych zmian gruźliczychBenzyl cinnamate – clinical and experimental results .Balsam Tolu and balsam Peru .
Toksyczność Cynamonian benzylu wywołuje alergie i podrażnienia błon śluzowych.
Środki ostrożności Podczas termicznego rozkładu tworzy się gryzący dym. Aby temu zapobiec zaleca się destylację pod zmniejszonym ciśnieniem.
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Estry kwasów karboksylowych