Bifenyl, E230 – organiczny związek chemiczny z grupy aromatycznych związków policyklicznych, dimer benzenu.
Pierścienie fenylowe bifenylu nie są położone w jednej płaszczyźnie, najniższą energię ma konformacja, w której skręcone są one względem siebie o ok. 45°. Bariera energetyczna rotacji jest stosunkowo niska i wynosi ok. 6–8 kcal/mol. Z powodu zahamowania rotacji pierścieni, pochodne bifenylu podstawione różnymi grupami w pozycjach orto są chiralne i występują w postaci dwóch atropoizomerów.
Przypisy
Kategoria:Dimery Kategoria:Węglowodory aromatyczne Kategoria:Związki policykliczne