Kapusta właściwa chińska, lub w skrócie kapusta chińska (Brassica rapa L. subsp. chinensis Hanelt) – podgatunek kapusty właściwej. Pochodzi z Azji Wschodniej, uprawiana jest w Chinach, w Ameryce Północnej i w Europie.
Morfologia Dwuletnia roślina o grubym i bulwiastym w kształcie kłączu. Liście odziomkowe dość duże i szerokie o kształcie owalnym lub okrągławoowalnym, brzegi faliste. Kwiat czterokrotny. Owocem jest łuszczyna z dzióbkiem o długości do 1 cm.
Zastosowanie Warzywo. Liście używane są na jarzynę i do zup. Z nasion wytłacza się olej jadalny, a z wytłoków paszę.
thumb|Kwitnąca kapusta chińska
Przypisy
Kategoria:Kapustowate Kategoria:Warzywa Kategoria:Kuchnia chińska Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza