thumb|Występuje masowo thumb|Blaszki z anastomozami Grzybnik czosnaczek, twardzioszek czosnaczek (Mycetinis scorodonius (Fr.) A.W. Wilson) – gatunek grzybów należący do rodziny Omphalotaceae.
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Mycetinis, Omphalotaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Takson ten po raz pierwszy został opisany w 1836 r. przez Eliasa Friesa jako Marasmius scorodonius (gatunek twardzioszka), w 2005 r. A.W. Wilson przeniósł go do rodzaju Mycetinis. Synonimy naukowe: Agaricus scorodonius Fr. 1815 Chamaeceras scorodenius (Fr.) Kuntze 1898 Gymnopus scorodonius (Fr.) J.L. Mata & R.H. Petersen 2004 Marasmius scorodonius (Fr.) Fr. 1836 var. scorodonius Marasmius scorodonius (Fr.) Fr. 1836 Marasmius scorodonius var. virgultorum Malençon & Bertault 1975 Mycetinis scorodonius (Fr.) A.W. Wilson & Desjardin 2005 var. scorodonius Mycetinis scorodonius var. virgultorum (Malençon & Bertault) Antonín & Noordel. 2008 polską nazwę podał Józef Jundziłł w 1830 r. W polskim piśmiennictwie mykologicznym gatunek ten opisywany był też jako bedłka czosnkowa, bedłka czosnaczkowata, czosnaczka. Po przeniesieniu do rodzaju Mycetinis wszystkie polskie nazwy stały się niespójne z nazwą naukową. W 2025 r. Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów przy Polskim Towarzystwie Mykologicznym zarekomendowała nazwę grzybnik czosnaczek.
Morfologia Kapelusz Średnica 1–3 cm, u młodych okazów kształt półkulisty do wypukłego, ale szybko ulega spłaszczeniu, czasami zapada się na środku. Jest cienki, elastyczny, nieregularnie powyginany. Powierzchnia matowa, sucha, w kolorze jasnobrązowym, ale blednie do koloru jasnoochrowego. Blaszki Dość rzadkie, białawe, czasami o różowawym odcieniu, wąsko przyrośnięte. U podstawy czasami połączone są anastomozami. Trzon Wysokość 2–6 cm, grubość 0,1–0,2 cm, nitkowaty, nagi, łykowaty i połyskujący. Ma kolor czerwonobrązowy, w dolnej części czerniejący. Miąższ Cienki, białawy, łykowaty. Ma smak i woń czosnku, także po wyschnięciu. Wysyp zarodników Biały, Zarodniki lancetowate, gładkie, o rozmiarach 8–9 × 4–5 μm.
Występowanie i siedlisko Występuje w Ameryce Północnej, Europie i Azji. W Polsce jest pospolity.
Rośnie na szczątkach roślinnych w lasach iglastych i liściastych. Owocniki wytwarza od czerwca do listopada, gromadnie. Najczęściej rośnie na igliwiu. Jest pospolity, często tworzy tzw. „czarcie kręgi”.
Znaczenie Saprotrof. Grzyb jadalny. Pomimo małych rozmiarów ma znaczenie i w niektórych krajach jest grzybem cenionym, ze względu na swój zapach i aromat, którego nie traci po ususzeniu. We Francji jest dużo droższy od kurek i wielu innych grzybów. W kuchni francuskiej używany jest do przyprawiania mięs.
Gatunki podobne Podobny jest twardzioszek czosnkowy (Mycetinis alliaceus), większy i rosnący na drewnie bukowym. Ten gatunek jednak jest mniej ceniony jako grzyb przyprawowy.
Przypisy
Kategoria:Omphalotaceae Kategoria:Grzyby jadalne Kategoria:Mykobiota Polski