thumb|Kwitnąca cebula zwyczajna Pośpiechowatość, pośpiechy – skłonność roślin 2-letnich (np. buraków, marchwi, cykorii) do wytwarzania pędów generatywnych (kwiatowych), a niekiedy także nasion, już w pierwszym roku uprawy, co obniża wartość surowcową zbieranych warzyw. Wytwarzanie się pośpiechów jest szkodliwe, gdyż obniża wartość użytkową sprzątanych korzeniMała Encyklopedia Rolnicza, Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964.. Pospiechy mają korzenie cienkie, włókniste, rolniczo nie przydatne, toteż duża ich liczba w łanie obniża plon korzeni, a także utrudnia zbiór mechaniczny. Występowanie pośpiechów jest uwarunkowane genetycznie. Pośpiechowatość potęgują długotrwałe chłody w okresie wiosny.
U marchwi formowanie pędów kwiatostanowych w pierwszym roku uprawy marchwi następuje, jeśli w czasie dwóch pierwszych miesięcy po wysiewie rośliny znajdą się ogółem 650 godzin w temperaturze poniżej 10 °C. W przypadku cebuli zwyczajnej odporne na pośpiechowatość są odmiany pochodzące z Japonii. Pośpiechowatość buraka zwyczajnego wiąże się z drewnieniem bulwy hypokotylowej (popularnie określanej mianem korzenia). Selekcję odpornych genotypów prowadzi się stosując prowokacyjnie niskie temperatury w okresie wzrostu młodych roślin. W Polsce do ich hodowli najlepsze warunki panują w rejonie nadmorskim.
Zobacz też uparciuchy
Przypisy
Kategoria:Warzywnictwo