Siarczyny (nazwa systematyczna: trioksydosiarczany(2−); w systemie Stocka: siarczany(IV)) – sole lub estry kwasu siarkawego, w odróżnieniu od siarczanów(VI) (soli lub estrów kwasu siarkowego). Zawierają się w ogólnym pojęciu siarczanów (w ujęciu systemu Stocka).
Właściwości Anion siarczynowy jest dwuujemnym jonem o wzorze i nie wpływa on na barwę soli. Barwne są tylko siarczyny tych metali, których uwodnione kationy absorbują światło widzialne. Sole te są trudno rozpuszczalne w wodzie, z wyjątkiem siarczynów litowców. Mają redukujące właściwości i utleniają się na powietrzu. W środowisku kwaśnym rozkładają się z wydzieleniem dwutlenku siarki ().
Zastosowania Powszechnie stosuje się siarczyny m.in. w przemyśle winiarskim.