Rodoksantyna (E161f) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w wielu gatunkach roślin np. cisu () i piórach niektórych ptaków (np. z rodzaju i rodziny bławatników).
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała.
Przypisy
Kategoria:Barwniki naturalne Kategoria:Barwniki w żywności Kategoria:Ksantofile