thumb|Dimer oksydazy glukozowej z Penicillium amagasakiense Oksydaza glukozowa (EC 1.1.3.4EC 1.1.3.4 ExPASy Proteomics Server) – enzym z klasy oksydoreduktaz, katalizujący reakcję utleniania β-D-glukopiranozy (jednej z form glukozy) do kwasu glukonowego. Ubocznym produktem reakcji jest nadtlenek wodoru. Dostępna handlowo zazwyczaj jako preparat otrzymywany z grzybów Aspergillus nigerOksydaza glukozowa w katalogu Sigma-Aldrich.
Przypisy
Kategoria:Oksydoreduktazy