thumb|240px|Tzw. „Dom browarnika” w Gdańsku przy ul. Rycerskiej 10 Alte Danziger Schloßbrauerei (Stary Gdański Browar Zamkowy) – browar w Gdańsku, przy Rittergasse 10 (ul. Rycerska) i Zapfengasse (ul. Czopowa) działający w latach 1657–1915. Budynek po browarze został ujęty w rejestrze zabytków pod nr rej.: A-541 z 3.02.1972.
Historia Założony po 1657 na posesji dzierżawionej od władz Gdańska przez Marię Schielthen, wydzielonej z obszaru tzw. zamczyska, wcześniej zamku krzyżackiego. Zachowany do dziś tzw. „Dom browarnika” wybudowano w miejscu b. fosy zamkowej. W późniejszym okresie browar był wielokrotnie rozbudowywany, należąc kolejno do kilkudziesięciu właścicieli (wymienionych w infoboksie). W „Domu browarnika” początkowo mieszkała rodzina właściciela browaru, następnie jego pracownicy. W 1913 jako Alte Danziger Schloßbrauerei został przejęty przez ówcześnie największy browar w Gdańsku – Danziger Aktien Bierbrauerei, który w 1915 wstrzymał w nim produkcję piwa, do 1929 ograniczając działalność do magazynowania i rozlewania napojów (według innych źródeł, działalność browarniczą zakończono tu wcześniej, prowadząc tu od XIX w. destylację likierów)Ta kamienica w Gdańsku przetrwała II wojnę światową, a teraz została wyremontowana. Do końca maja można ją zwiedzać za darmo.. W latach 1942–1945 w „Domu browarnika” prowadzona była działalność restauracyjna pod szyldem Zum Schloβbrau (do browaru zamkowego). Choć w 1945 spaleniu uległ dach budynku, zachował się unikatowy budynek „Domu browarnika”, perełka XVIII-wiecznej gdańskiej architektury, m.in. wraz z oryginalną stolarką oraz portalem nad wejściem z dwoma browarnikami. Jest to jedyny, obok Dworu Uphagena przy ul. Długiej, zachowany przykład gdańskiej kamienicy mieszczańskiej.
Po II wojnie światowej, do 2010, browar pełnił funkcję mieszkalną. Od 2012 trwały w nim prace konserwatorskieZofia Maciakowska: Studium historyczno-przestrzenne kamienicy mieszczańskiej przy ul. Rycerskiej 10, wchodzącej w skład zabudowań dawnej słodowni, Gdańsk 2010.Jacek Gzowski, Anna Kriegseisen, Zofia Maciakowska: Historia domu gdańskiego browarnika przy ul. Rycerskiej 10, Studia i materiały do dziejów domu Gdańskiego, cześć 2, Instytut Historii PAN Gdańsk/Warszawa 2011., zintensyfikowane w 2016 przez spółkę Gdańska Infrastruktura Wodno-Kanalizacyjna, będącą od 2014 właścicielem obiektu. Wartość wykonanych prac sięgnęła 9,5 mln zł.
Kolejne nazwy F.J. Stolle u. Compagnie 1792– Brauerei J. Witt 1855 Brauerei J. Witt Inh. Margarethe Glaubitz Alte Danziger Schloßbrauerei 1865- Alte Schloßbrauerei Genossenschaft mit beschränkter Haftpflicht in Danzig 1909–1913 Die Aktiengesellschaft in Firmen Danziger Aktien-Bierbrauerei in Danzig 1913–
Zobacz też Browarnictwo w Gdańsku
Przypisy
Bibliografia Zofia Maciakowska: Studium historyczno-przestrzenne kamienicy mieszczańskiej przy ul. Rycerskiej 10, wchodzącej w skład zabudowań dawnej słodowni, Gdańsk 2010 Jacek Gzowski, Anna Kriegseisen, Zofia Maciakowska: Historia domu gdańskiego browarnika przy ul. Rycerskiej 10, Studia i materiały do dziejów domu Gdańskiego, cześć 2, Instytut Historii PAN Gdańsk/Warszawa 2011
Linki zewnętrzne Hasło nt. browaru Hasło nt. browarów w Gdańsku
Kategoria:Zabytki Starego Miasta w Gdańsku Kategoria:Browary w województwie pomorskim Kategoria:Nieczynne browary w Gdańsku Kategoria:Zabytki przemysłowe w Gdańsku