Rollinia mucosa (Jacq.) Baill. – gatunek rośliny z rodziny flaszowcowatych (Annonaceae Juss.). Występuje naturalnie na Karaibach, w Ameryce Centralnej oraz Ameryce Południowej. Ponadto jest uprawiany w innych tropikalnych regionach świata. W Brazylii jadalne owoce tego gatunku występują pod popularną nazwą biribá.

Rozmieszczenie geograficzne Rośnie naturalnie na Karaibach, w Ameryce Centralnej oraz Ameryce Południowej. Występuje w takich krajach jak Meksyk (w stanach Chiapas i Veracruz), Belize, Gwatemala, Honduras, Nikaragua, Kostaryka, Panama, Haiti, Dominikana, na wyspach Portoryko, Gwadelupie, Martynice i Trynidadzie, w Kolumbii, Wenezueli, Gujanie, Ekwadorze, Peru, Brazylii (w stanach Acre, Amazonas, Pará, Bahia, Mato Grosso, Minas Gerais, Rio de Janeiro i Rio Grande do Sul) oraz Boliwii (w departamencie Beni).

Morfologia Pokrój Zimozielone drzewo dorastające do 10 m wysokości. Kora ma brązowoszarawą barwę. Liście Mają podłużnie eliptyczny kształt. Mierzą 15–25 cm długości oraz 8–11 cm szerokości. Są skórzaste, owłosione od spodu. Nasada liścia jest ostrokątna. Blaszka liściowa jest o spiczastym wierzchołku. Ogonek liściowy jest nagi i dorasta do 5–10 mm długości. Kwiaty Są pojedyncze, rozwijają się w kątach pędów. Mierzą 2–3,5 cm średnicy. Działki kielicha mają trójkątny kształt i dorastają do 3–4 mm długości. Płatki zewnętrzne są z występem grzbietowym, natomiast wewnętrzne są mniejsze, w formie łusek. Owoce Synkarpiczne, o kształcie od kulistego do podłużnego, z zaokrąglonymi wypustkami i czarnymi kropkami przy wierzchołku. Są omszone, osadzone na szypułkach. Osiągają 10–20 cm długości i 7–20 cm szerokości. Mają ciemnozielony kolor, później przebarwiając się na żółtawo. Miąższ jest włóknisty i śluzowaty. Owoce wydzielają zapach.

Biologia i ekologia Kwitnie od maja do czerwca, natomiast owoce dojrzewają od lipca do listopada.

Zastosowanie Owoce są spożywane świeże lub w postaci soku. W Brazylii sfermentowany sok dodaje się do wina. Żółte i twarde drewno służy do budowy łodzi. W medycynie owoce wykorzystywane są jako lek orzeźwiający i przeciwszkorbutowy. Ponadto sproszkowane nasiona są używane jako lekarstwo na zapalenie jelit.

100 g jadalnej części owoców dostarcza 80 kalorii. Zawartość składników odżywczych w 100 g owoców przedstawia poniższa tabela:

kalorie 80 woda 77.2 g proteiny 2.8 g lipidy 0.2 g glicerydy 19.1 g włókno 1,3 g wapń 24 mg fosfor 26 mg żelazo 1,2 mg witamina B1 0,04 mg witamina B2 0,04 mg niacyna 0,5 mg kwas askorbinowy 33,0 mg aminokwasy (mg na gram azotu (N = 6,25) lizyna 316 mg metionina 178 mg treonina 219 mg tryptofan 57 mg Źródło: hort.purdue.edu

Przypisy

Kategoria:Flaszowcowate Kategoria:Rośliny owocowe tropikalne