thumb|150px|Grupa acetylowa thumb|150px|Acetylocysteina – lek przeciwkaszlowy, acetylowa pochodna naturalnego aminokwasu cysteiny Grupa acetylowa, acetyl, Ac, (z – ocet i – materia) – rodzaj grupy funkcyjnej typu acylowego wywodzącej się z kwasu octowego. Zawiera ugrupowanie . Występuje w pochodnych tego kwasu, np. chlorku acetylu (AcCl), bezwodniku octowym (), estrach octanowych (AcOR), amidach (AcNRR′), np. w acetamidzie (), acetanilidzie (AcNHPh) oraz w wielu innych związkach.
Występuje naturalnie w wielu związkach organicznych (np. acetylokoenzym A jest acetylową pochodną koenzymu A, a acetylocholina jest acetylową pochodną choliny). Syntetyczną modyfikacją acetylową związku naturalnego jest np. silnie uzależniający narkotyk heroina, czyli acetylowana morfina. Z kolei octan celulozy, czyli acetyloceluloza, jest półsyntetycznym polimerem wytwarzanym przez acetylowanie celulozy.
W syntezie organicznej stosowana jest m.in. jako grupa ochronna dla grup aminowych i hydroksylowych.
Zobacz też
anion octanowy
Przypisy
Acetylowa, grupa