Siegerrebe – odmiana winorośli właściwej, powstała w Alzey w Niemczech w 1929 roku poprzez skrzyżowanie madeleine angevine i gewürztraminera. Hodowcą był Georg Scheu. Według innej wersji jest to siewka powstała z wolnego zapylenia madeleine angevine, ale badania DNA zaprzeczają temu.

Charakterystyka left|120px|Siegerrebe – liść Krzewy rosną średnio silnie i mają wyprostowany pokrój. Liście trój- lub pięcioklapowe, karbowane. Grona stożkowate, średniej wielkości lub duże, średnio zwarte. Jagody złocistoróżowe aż do czerwonobrązowych, kuliste, średniej wielkości. Miąższ soczysty, charakteryzujący się intensywnym muszkatołowym aromatem.

Fenologia Rozwój wiosenny pąków dość wczesny, co może stanowić problem w przypadku późnowiosennych przymrozków. Wczesne kwitnienie powoduje czasami w mokrych i chłodnych warunkach złe zapylanie i zawiązywanie owoców. Dojrzewa w drugiej połowie września jako przerobowa na wino. W celach konsumpcyjnych owoce mogą być zbierane już od początku września.

Choroby Przeciętna odporność na choroby takie jak: mączniak rzekomy i mączniak prawdziwy podobna jak u większości winorośli z gatunku vinifera.

Cięcie Nie ma szczególnych wymagań. Dobrze plonuje przy cięciu na 3-8 pąków, zależnie od formy prowadzenia krzewu.

Parametry dojrzewania Kolekcja polowa, Skierniewice 2009: termin zbioru – 16 września; masa gron 123 g; masa jagody 2,35 g; zawartość ekstraktu w jagodach określana refraktometrem – 17,5% Kolekcja polowa, Skierniewice 2012, termin zbioru – 15 września; masa gron 142 g; masa jagody 2,96 g; zawartość ekstraktu w jagodach 18,1%

Wino Wino dobrej jakości, w charakterze win gewürztraminera, lecz o nieco mniej intensywnym aromacie, o wysokim naturalnym poziomie cukrów i niższej kwasowości. Najwięcej wina z tej odmiany wytwarzają Niemcy (uprawy na ponad 100 ha w Hesji Nadreńskiej i Palatynacie), Stany Zjednoczone, Kanada i Anglia. W mniejszych ilościach wytwarzane jest w innych krajach o chłodnym klimacie (np. Szwajcaria, Dania), a także w Polsce w zestawieniu z innymi szczepami. Jednoodmianowe wino z siegerrebe jest produkowane również na Tasmanii, przy czym grona są zrywane przedwcześnie, by uzyskać zadowalający poziom kwasów.

Przypisy

Linki zewnętrzne Opis odmiany w serwisie winorosl.pl

Kategoria:Szczepy winorośli