thumb|Nasiona fasoli wrzawskiej thumb|Danie z fasoli wrzawskiej Fasola wrzawska – fasola tyczna, kultywar fasoli wielokwiatowejTrzy znaki smaku., uprawiana na terenie kilku sołectw w trzech gminach w województwie podkarpackim: Gorzyce w powiecie tarnobrzeskim oraz Zaleszany i Radomyśl nad Sanem w powiecie stalowowolskimFasola wrzawska..
13 stycznia 2012 nazwę wpisano do rejestru chronionych produktów regionalnych w Unii Europejskiej.
Charakterystyka Nazwa pochodzi od wsi Wrzawy, stanowiącej centrum uprawy tej fasoli. Odmiana ta charakteryzuje się dużymi, nerkowatymi i lekko spłaszczonymi nasionami. Ma słodkawy smak i delikatną konsystencję, całkowicie pozbawioną posmaku mąki. Ma też o 20 procent cieńszą skórkę i większą zdolność pochłaniania wody. Proces jej gotowania jest krótszy o około 10 minut od innych odmian typu Piękny Jaś. Podsumowaniem fasolowych zbiorów jest święto organizowane w drugą lub trzecią niedzielę sierpnia pod nazwą W widłach Wisły i Sanu.
Uprawie fasoli o odpowiednich parametrach sprzyjają warunki klimatyczne i glebowe Kotliny Sandomierskiej – bardzo żyzne mady nadwiślańskie oraz duża wilgotnośćProdukty Tradycyjne..
Miejscowości Sołectwa, na obszarze których dozwolona jest uprawa fasoli wrzawskiej: Wrzawy, Gorzyce, Motycze Poduchowne, Trześń, Zalesie Gorzyckie w gminie Gorzyce, Skowierzyn, Zaleszany, Majdan Zbydniowski, Motycze Szlacheckie w gminie Zaleszany, Dąbrówka Pniowska, Pniów, Nowiny, Witkowice, Chwałowice, Antoniów, Orzechów w gminie Radomyśl nad Sanem.
Zobacz też Piękny Jaś z Doliny Dunajca
Przypisy
Kategoria:Bobowate właściwe Kategoria:Polskie produkty regionalne chronione prawem Unii Europejskiej Kategoria:Gorzyce (gmina w województwie podkarpackim) Kategoria:Zaleszany (gmina) Kategoria:Radomyśl nad Sanem (gmina) Kategoria:Warzywa