thumb|Winnica w Sløsse Wina duńskie – wina produkowane na terytorium Danii.
Historia Najstarszą wytwórnią jest Aalsgaard założona w 1975 roku. Przez dekadę, ze względu na nadprodukcję wina w innych krajach w Danii nie wolno było wytwarzać wina. Możliwość produkcji została przywrócona przez Unię Europejską w sierpniu 2000 roku. Dozwolony obszar upraw winorośli został ograniczony do 99 ha. W 2009 roku było zarejestrowanych ok. 60 producentów. Winnice zajmowały wtedy 50 ha, a roczna produkcja wina wynosiła ok. 75 tys. butelek. Do 2012 roku liczba producentów wina wzrosła do ok. 80. Większość prac jest wykonywana ręcznie, a osób utrzymujących się wyłącznie z winiarstwa jest niewiele.
Lepsze warunki uprawy przypisuje się ociepleniu klimatu, które wydłużyło sezon wegetacyjny w kraju o około trzy tygodnie. Nietypowym dla państw winiarskich zjawiskiem są występujące w północnych regionach białe noce, które pozwalają zwiększyć czas ekspozycji roślin na światło.
Od 2003 Chateau Lille Gadegard produkuje wina na wyspie Bornholm. Najbardziej utytułowanym producentem jest Skærsøgaard.
Odmiany winorośli Uprawia się odmiany dostosowane do klimatu kraju i gleb. Są to m.in.: cabernet cortis, léon millot, rondo, solaris, regent, orion, zalagyöngye (zalas pearl), maréchal foch, merlot, madeleine angevine.
Duńczycy i świat wina
Duńczycy są w czołówce konsumentów wina na świecie (32 l na osobę w 2002). Szacowana konsumpcja w Danii w 2012 wynosiła 1,6 mln hl.
W 1974 roku królowa Małgorzata II wraz z mężem, pochodzącym z Francji księciem Henrikiem (ur. Henri de Laborde de Monpezat) zakupiła Château de Cayx, majątek w regionie Cahors we Francji, w którym utrzymuje 21-hektarową winnicę i produkcję wina. Ojciec księcia po powrocie z Azji był winiarzem i przedsiębiorcą w tym regionie.
Przypisy
Kategoria:Gospodarka Danii Dania Kategoria:Kuchnia duńska