thumb|Kanapka peanut butter and jelly PB & J lub peanut butter and jelly sandwich – popularna w Ameryce Północnej kanapka z chleba, warstwy masła orzechowego oraz dżemu, powszechnie składająca się z dwóch kromek chleba lub czasami zjadana na jednej albo w zawiniętej kromce.
Pierwszy znany przekaz z przepisem pochodzi z 1901 roku z Boston Cooking-School Magazine of Culinary Science and Domestic Economics, a za autorkę kanapki uważa się Julię Davis Chandler. Początkowo była popularna w amerykańskich wyższych sferach, stopniowo wraz ze spadkiem cen masła orzechowego i komercjalizacji branży, stała się popularna wśród klasy średniej oraz dzieci.
Podczas II wojny światowej znalazła się w spisie racji wojskowej żołnierzy Stanów Zjednoczonych.
Przypisy
Kategoria:Kanapki Kategoria:Potrawy z chleba Kategoria:Kuchnia wegańska Kategoria:Kuchnia północnoamerykańska