Kopalnioki – twarde cukierki bez nadzienia, o smaku miętowo-anyżowym, znane od końca XIX wieku, znane w przemysłowej części Górnego Śląska.
W Czechach znane są podobne cukierki nazywane (hašlerka).
Skład Cukierki składają się z cukru, olejku anyżowego, wyciągu z dziurawca, melisy i mięty oraz barwnika – węgla roślinnego.
Nazwa i wygląd Nazwę słodyczy można wytłumaczyć tym, że cukierki są czarne i przypominają bryłki węgla. Innym wytłumaczeniem może być fakt, że cukierki rozdawano górnikom po szychcie dla ochrony gardła narażonego na pył węglowy. Górnicy brali po kilka sztuk słodyczy dla swoich dzieci i w taki sposób stały się popularnymi śląskimi słodyczami.
Na cukierkach odciskana jest często uproszczona forma godła górniczego (na zdjęciu).
Przypisy
Kategoria:Cukierki Kategoria:Kuchnia śląska