Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki – szlak przebiegający przez obszar województwa podkarpackiego (produkt turystyczny), utworzony w 2013 roku przez Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Podkarpacia „Pro Carpathia”.
Charakterystyka Na szlaku znajdują się certyfikowane restauracje, karczmy, oberże, tawerny, szynki, gospodarstwa agroturystyczne, winnice, cukiernie z obszaru województwa podkarpackiego oferujące tradycyjne dania kuchni regionalnej tego obszaru.
Celem szlaku jest promocja obiektów przygotowujących dania i potrawy z elementami charakterystycznymi dla kuchni grup etnograficznych, m.in. łemkowsko-bojkowskiej, pogórzańskiej, lasowiackiej oraz grup etnicznych: żydowskiej, ukraińskiej, niemieckiej, austriackiej, węgierskiej i tatarskiej.
Rodzaje kuchni
etniczna staropolska – dworska włościańska mieszczańska łemkowsko-bojkowska pogórzańska lasowiacka fusion – autorska
Potrawy regionalne
proziaki hreczanyki fuczki stolniki knysz wareniki studzienina
Zasięg
Szlak kulinarny liczy trzy trasy: bieszczadzką, beskidzko-pogórzańską i północną, obejmując następujące miejscowości:
Wyróżnienia Wyróżnienie Szlaku Kulinarnego Podkarpackie Smaki tytułem Najlepszego Produktu Turystycznego 2014 roku przez Polską Regionalną Organizację Turystyczną.
Przypisy
Linki zewnętrzne Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki
Podkarpacki Kulinarny