W ramach pracy w Galerii Fotografii Miasta Rzeszowa była inicjatorką, organizatorką i współorganizatorką wielu imprez fotograficznych – m.in. pleneru fotograficznego Łańcut – Medynia (1984), warsztatów Oświetlenie w fotografii (1990), konkursu fotograficznego Biennale Dziecko (1979–1987). W 1993 roku współtworzyła Galerię Debiuty przy Galerii Fotografii Miasta Rzeszowa. Od 1994 roku współpracowała jako fotoreporter z Polską Agencją Prasową.
Irena Gałuszka jest autorką i współautorem wielu wystaw fotograficznych; indywidualnych i zbiorowych, krajowych i międzynarodowych; w Polsce i za granicą. Jej fotografie były wielokrotnie prezentowane na licznych wystawach pokonkursowych, na których otrzymywały wiele akceptacji, medali, nagród, wyróżnień, dyplomów oraz listów gratulacyjnych. W 1996 roku została przyjęta w poczet członków Okręgu Świętokrzyskiego Związku Polskich Artystów Fotografików (legitymacja nr 731).
Za pracę na rzecz fotografii i twórczość fotograficzną – w 1988 roku otrzymała Dyplom Honorowy Ministerstwa Kultury i Sztuki, w 2004 roku Nagrodę Zarządu Województwa Podkarpackiego oraz w 2006 roku Nagrodę Miasta Rzeszowa I stopnia.