Ewa Teresa Okoń-Horodyńska (ur. 3 maja 1950 w Tychach) – polska ekonomistka i urzędniczka państwowy, profesor nauk ekonomicznych o specjalności: mikro- i makroekonomia, przedsiębiorczość, innowacje, Foresight, polityka ekonomiczna, ekonomia innowacji. W latach 2003–2004 podsekretarz stanu w Ministerstwie Nauki i Informatyzacji.
Życiorys Ukończyła studia ekonomiczne. W 1990 obroniła na Akademii Ekonomicznej im. Karola Adamieckiego w Katowicach pracę habilitacyjną Człowiek i motywacje postępu w koncepcji reformy gospodarczej. 18 listopada 2002 otrzymała tytuł profesora nauk ekonomicznych.
Specjalizuje się w ekonomii politycznej, polityce ekonomicznej, mikroekonomii i makroekonomii. Była pracownikiem naukowym Akademii Ekonomicznej w Katowicach, Wyższej Szkoły Zarządzania i Nauk Społecznych w Tychach (gdzie od 1997 jako pierwsza piastowała stanowisko rektora), Instytutu Organizacji i Zarządzania w Przemyśle „Orgmasz” oraz Centrum Badań Przedsiębiorczości i Zarządzania PAN. Została kierownikiem Katedry Ekonomii i Innowacji w Instytucie Ekonomii, Finansów i Zarządzania na Wydziale Zarządzania i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Jagiellońskiego. Stypendystka i wykładowca na uczelniach europejskich i amerykańskich (m.in.