Publikacja doczekała się sześciu dodruków i wciąż jest wznawiana.
Po wydaniu książki Dymek zaczęła tworzyć przepisy i artykuły, m.in. dla nowojorskiego kwartalnika kulinarnego Chickpea Magazine, Magazynu Smak, Zwierciadła, Twojego Stylu, Kukbuku i Gazety Wyborczej. Otrzymała również autorską rubrykę w czasopiśmie Kuchnia. Magazyn dla smakoszy, w kolejnych latach zaczęła na stałe publikować w Przekroju oraz Vogue Polska. W 2014 zaczęła prowadzić własny wegański program kulinarny na antenie Kuchni+, zatytułowany Zielona Rewolucja Marty Dymek. Był to pierwszy pełnoformatowy wegański program o gotowaniu w Polsce. W 2018 nagrano szósty sezon programu, który został zrealizowany w Tajlandii i jest pierwszym w Europie telewizyjnym programem podróżniczo-kulinarnym poświęconym w całości kuchni wegańskiej.
W latach 2015–2017 wykładała food studies na Uniwersytecie SWPS w Warszawie.
Prowadzony przez nią blog miesięcznie zalicza ponad milion odsłon i od kilku lat regularnie wymieniany jest jako najbardziej wpływowy polski blog kulinarny.
W 2017 ukazała się jej druga książka kulinarna Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata. Pierwszy nakład książki, wynoszący 30 tysięcy egzemplarzy, wyczerpał się w 10 dni.