Jerzy Tadeusz Gintel Mitarski (ur. 6 listopada 1920 w Krakowie, zm. 23 sierpnia 2010 w CaracasChegoyo, José Álvarez-Cornett, Jerzy Gintel (1920-2010): Físico, artista y profesor pionero ucevista (nueva edición)) – polski fizyk, profesor Centralnego Uniwersytetu Wenezueli w Caracas.
Życiorys Matka zmarła mu, gdy miał około dwa lata. Studiował elektrotechnikę na Uniwersytecie Jagiellońskim. We wrześniu 1939 rozdzielił się z ojcem, którego już nigdy nie zobaczył, ponieważ zamordowali go Niemcy za udział w ruchu oporu.
Do 1947 związany był z Politechniką Gdańską. Był członkiem Polskiego Towarzystwa Fizycznego. Do 1951 był nauczycielem w Wyższej Szkole Handlu Morskiego w Gdyni. W 1951 uciekł z rządzonej przez komunistów Polski wraz z trzema innymi przyjaciółmi, przedostając się jachtem do Malmö w Szwecji, gdzie otrzymał azyl polityczny. Początkowo chciał wyemigrować do Stanów Zjednoczonych, ale w Sztokholmie wykryto u niego cukrzycę i nie otrzymał wizy amerykańskiej. Nie chciał pozostawać w Szwecji, ponieważ komuniści znali jego miejsce pobytu i nękali go korespondencją. Za namową jednego ze znajomych postanowił wyjechać do Wenezueli, ale nie posiadał na to środków finansowych. Ostatecznie za bilet z Genui do La Guaira zapłaciło jedno ze stowarzyszeń emigrantów. Do Wenezueli przybył w 1953.