Działalność naukowa i dydaktyczna W latach 1984–2003 odbył kilka staży zagranicznych z których najdłuższe na kanadyjskim uniwersytecie University of British Columbia oraz Michigan State University. Jest autorem lub współautorem 528 publikacji z których 88 są to artykuły naukowe, 88 rozdziałów w monografiach, 5 książek oraz 237 artykułów i zaleceń dla praktyków. Jego działalność naukowa obejmuje głównie tematykę związaną z jakością i zdolnością przechowalniczą owoców, opracowywaniem metod wyznaczania dojrzałości zbiorczej owoców oraz opracowywaniem nowych technologii przechowywania owoców. Uczestniczył w ponad 60 krajowych i międzynarodowych konferencjach, kongresach i sympozjach, w tym w Belgii, Chinach, Hiszpanii, Holandii, Japonii, Kanadzie, Nowej Zelandii, USA i Włoszech, na których wielokrotnie wygłaszał referaty wprowadzające na posiedzeniach plenarnych. Wielokrotnie zapraszany do wygłoszenia referatów na zagranicznych uczelniach i instytucjach międzynarodowych. Wykonywał liczne recenzje publikacji w międzynarodowych czasopismach, recenzje grantów, a także recenzji prac doktorskich, habilitacyjnych oraz dorobku naukowego do zatrudnienia na stanowiskach naukowych lub uzyskiwania stopni (w tym 18 recenzji dorobku do zatrudnienia na stanowisku profesora lub uzyskania tytułu profesora).