Edyta Szurowska (ur. 27 września 1967Krajowy Rejestr Sądowy Polskiego Lekarskiego Towarzystwa Radiologicznego (nr KRS: 0000123362).) – polska profesor doktor habilitowana nauk medycznych, radiolożka, w kadencjach 2016–2020 i 2020–2024 prorektor Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego.
26 stycznia 2026 roku została powołana na konsultant krajową w dziedzinie radiologii i diagnostyki obrazowej.
Życiorys Edyta Szurowska ukończyła studia na Wydziale Lekarskim Akademii Medycznej w Gdańsku. Dyplom lekarza uzyskała w 1993. Tuż po studiach zaczęła pracę w Zakładzie Radiologii. Na macierzystej uczelni została zatrudniona w 1995. W 2001 uzyskała specjalizację II stopnia z radiologii. W 2003 doktoryzowała się w zakresie nauk medycznych na podstawie pracy Zastosowanie wielofazowej spiralnej Tomografii Komputerowej i Tomografii Rezonansu Magnetycznego w różnicowaniu litych zmian ogniskowych w wątrobie (promotor: Michał Studniarek). W 2012 habilitowała, przedstawiając dzieło Ocena zmian współczynnika dyfuzji w nowotworach wątroby leczonych ablacją prądem o wysokiej częstotliwości na podstawie badań MR. W 2019 otrzymała tytuł profesora nauk medycznychPostanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 25 października 2019 r. nr 115.10.2019 w sprawie nadania tytułu profesora ()..