Osiągnięcia Opracował nową klasyfikację grzybów z grupy pieczarniaków (Agaricomycetes), opartą po raz pierwszy na cechach mikroskopowych, takich jak budowa podstawek, cystyd i zarodników. Przedstawił ją w swoim najważniejszym dziele „Prodrome d'une histoire naturelle des agaricinées” („Prodrome of Natural History of the Agarics”). W dziele tym zaproponował wiele nowych nazw taksonów. Wiele z nich nie przetrwało do dzisiaj, ale wiele jest nadal w użyciu, np. Agrocybe, Cystoderma, Delicatula, Omphalotus, Pholiotina i Schinzinia. Zajmował się głównie grzybami z grupy Hymenomycetes. Wykonał wiele ilustracji, zgromadził też trochę okazów, które przechowywane są w Conservatoire and Botanical Gardens of Geneva.
W nazwach naukowych utworzonych przez V. Fayoda taksonów dodawany jest cytat Fayod. Od jego nazwiska nazwano rodzaj grzyba Fayodia (śluzopępka) i gatunek Pluteus fayodii.
Przypisy Ed. Fischer, Victor Fayod 1860 – 1900, Verhandlungen der Schweizerischen Naturforschenden Gesellschaft. 83: XXXII–XXXVI, 5 February 2014 (of the journal "Acts of the