Oprócz pracy pedagoga w 1984 roku Rüdiger Stüwe zajął się działalnością literacką. Pisze książki wiersze, nowele i opowiadania. Jako poeta zadebiutował wydanym w 1995 roku tomem poezji Gartenfrieden. Prócz tego nagrywał audycje radiowe oraz do 2019 prowadził stworzoną przez siebie w 2003 roku audycję 15 Minuten für Lyrik w stacji Hamburger Lokalradio.
Rüdiger Stüwe wydał w sumie osiem publikacji książkowych, oprócz tego dużą ilość publikacji i artykułów w różnych czasopismach literackich.
Jest m.in. członkiem Niemieckiego Stowarzyszenia Pisarzy (Verband deutscher Schriftstellerinnen und Schriftsteller) oraz członkiem zarządu w Hamburger Autorenvereinigung.
Publikacje Publikacje książkowe Gartenfrieden, (wiersze) wstęp Reimer Eilers, Scheffler Verlag, Herdecke 1995, . … und lächeln in die Mondkabine (wiersze), Verlag Dieter Broschat, Hohenwestedt 1999, . Von Gummibriketts, Katapulten und Heidjern – Erinnerungen eines Flüchtlingskindes an die Nachkriegszeit. Verlag Atelier im Bauernhaus, Fischerhude 2001, . Köstritzer statt Klassik. Gedichte mit Widerhaken, przedmowa Günter Kunert, Geest Verlag, Vechta-Langförden 2007, . Von Gummibriketts und Heidjern.