Rudolf Wladimirowicz Plukfieldier, (ur. 6 września 1928 w , obwód doniecki, zm. 24 kwietnia 2026 w Zierenbergu) – radziecki sztangista, złoty medalista olimpijski, wielokrotny mistrz świata oraz Europy w podnoszeniu ciężarów.
Biografia Rudolf Plukfieldier, urodzony na Ukrainie w niemieckiej rodzinie, został wraz z najbliższymi na początku II wojny światowej wysłany do syberyjskiego łagru, w którym jego ojciec i starszy brat zostali straceni. W wieku 14 lat zaczął pracować w kopalniach węgla w pobliżu Kisielowska (miasto górnicze na Syberii), gdzie przebywał do 1962. W wolnym czasie uprawiał sport, najpierw lekkoatletykę i zapasy, w tej drugiej dyscyplinie wygrywając mistrzostwa regionu w latach 1948–1949.
W 1950 zajął się podnoszeniem ciężarów i wkrótce stał się jednym z czołowych sowieckich sztangistów wagi lekkiej, pomimo braku trenera. W 1962 przeniósł się do miasta Szachty w obwodzie rostowskim. Pod koniec lat 50. stał się jednym z najlepszych na świecie sztangistów wagi lekkiej. Zdobył złoto olimpijskie w 1964, był mistrzem świata w 1959, 1961, 1964, zdobył srebro na mistrzostwach świata w 1963 i był mistrzem Europy w latach 1959–1961, zdobywając srebro na mistrzostwach Europy w 1963. W kraju zdobył medale złote w latach 1958–1963, srebro w 1957 i brąz w 1956.