W 2013 roku został obsadzony u boku Scarlett Johansson w filmie Jonathana Glazera Pod skórą. Powiedział, że ma nadzieję, że ta rola podważy stygmatyzację, z którą się mierzą oszpeceni ludzie. Pracował jako researcher dla BBC i Channel 4, zanim został prezenterem w pierwszym serialu Beauty and the Beast: the Ugly Face of Prejudice na kanale Channel 4. Był także jednym z członków zespołu deweloperskiego Beauty and the Beast i konsultował holenderską wersję serii.
Pearson pracował nad wszystkimi pięcioma seriami The Undateables dla kanału Channel 4, szukając odpowiednich ludzi do castingu. Prezentował filmy dokumentalne BBC Three, Adam Pearson: Freak Show i The Ugly Face of Disability Hate Crime, a także wystąpił jako reporter w serialu Tricks of the Restaurant Trade na kanale Channel 4.
Pearson został nominowany jako brytyjski prezenter dokumentalny roku podczas Grierson Awards w 2016 roku.
Adam Pearson jest stałym rozmówcą i okazjonalnym gospodarzem gościnnym w The Bedtime Babble On, audycji radiowej nadawanej w Spark Sunderland w dni powszednie od 22:00.