Laureatka międzynarodowego konkursu dyrygenckiego w Besançon (1953) oraz licznych nagród: Chicago Copley Foundation (1954), Prix des Auteurs et Compositeurs de Langue Française ORTF (1961), American Academy of Arts and Letters Award (1973), Koussevitzky Foundation Grant (1974), Grand Prix National de la Musique (1974), Grand Prix de la Ville de Paris (1981), Grand Prix de la SACEM (1982), Maurice Ravel Prix International (1992). W 1983 roku została członkiem American Academy of Arts and Letters, a w 1995 roku członkiem American Academy of Arts and Sciences.
Odznaczona komandorią Orderu Sztuki i Literatury (1985) oraz Legią Honorową w stopniu kawalera (1997), oficera (2010) i komandora (2021).
Twórczość Uprawiała różne gatunki muzyczne, preferując jednakże muzykę wokalno-instrumentalną i kameralną, unikając z zasady dużych form orkiestrowych. Jej wczesne kompozycje utrzymane były w konserwatywnym stylu, prezentując neobarokowy konstruktywizm. Muzyka Jolas ma charakter rzemieślniczy, kompozytorka przykłada dużą wagę do wartości rytmicznych i kolorystyki utworu oraz do związku muzyki ze słowem, starannie dobierając teksty poetyckie do swoich kompozycji. Głosy wokalne i instrumentalne traktowane są przez nią równorzędnie, dookreślając się nawzajem.