kalendarz ważniejszych międzynarodowych i ogólnopolskich konferencji i kongresów naukowych, a także dział twórcy polskiej nauki o żywności, którego celem jest utrwalenie pamięci o wybitnych uczonych, którzy tworzyli zręby dzisiejszej nauki o żywności.
Cel Celem kwartalnika jest propagowanie i upowszechnianie osiągnięć nauki o żywności i żywieniu poprzez publikowanie oryginalnych prac badawczych oraz syntetycznych prac przeglądowych polskich naukowców. Cel ten jest realizowany przez udział w platformie otwartej nauki i zapewnianie pełnego i bezpłatnego dostępu do artykułów publikowanych w czasopiśmie za pośrednictwem sieci Internet na stronie czasopisma: https://wydawnictwo.pttz.org/. Strona internetowa czasopisma funkcjonuje również w języku angielskim pod adresem: https://journal.pttz.org. Do upowszechnia czasopisma przyczynia się jego referowanie przez bazy: AGRO, BazEkonCzasopismo ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość w bazie BazEkon., Chemical Abstracts Service, Index CopernicusCzasopismo ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość w bazie ICI World of Journals., International Food Information Service, Google Scholar, ResearchGate, Polską Bibliografię Naukową, Scopus oraz CrossRef (DOI (identyfikator cyfrowy)).