Targ mieści się w hali targowej dawniej służącej za magazyn portowy, ulokowanej nad dokiem północnym, należącym do kompleksu portowego West India Docks. Na parterze hali znajduje się 98 stoisk targowych, 28 sklepów oraz dwie kawiarnie. Na pierwszym piętrze znajduje się przestrzeń biurowa. Kompleks targowy, obejmujący też przylegające do hali tereny i okoliczne zabudowania, zajmuje powierzchnię 13 akrów (nieco ponad 5 ha). W jego obrębie znajdują się m.in. chłodnie, wytwórnia lodu oraz zakłady handlowo-usługowe związane z branżą gastronomiczną.
Targ znajduje się na obrzeżu kompleksu biurowego Canary Wharf. Przed główną bramą wjazdową umieszczona jest instalacja artystyczna Traffic Light Tree.
Historia Początki targu sięgają czasów rzymskich. Mieścił się on pierwotnie w obrębie City of London, w dzielnicy , przy , nad brzegiem Tamizy. Z 1016 roku pochodzi najstarsza odnotowana informacja o pobieranych tam opłatach targowych. W Billingsgate prowadzono rozładunek i sprzedaż różnorakich towarów, m.in. zboża, soli, ceramiki, węgla, żelaza, jak i ryb. Rozładunek statków rybackich koncentrował się pierwotnie w , położonym w górę rzeki, za Mostem Londyńskim. Ten sprawiał trudności nawigacyjne, toteż Billingsgate, położone przed mostem, z czasem przejęło dominującą rolę.