Powołany na seniora budowy gmachu przy ulicy Słowackiego 17, zorganizował docelowe, funkcjonalne pomieszczenia dla Katedry.
W 1960 otrzymał stopień naukowy doktora nauk rolniczych po obronie dysertacji Badania nad własnościami emulgującymi cholesterolu i lecytyny w mieszaninach olejowo-wodnych (promotor: prof. dr Henryk Niewiadomski)Przewody doktorskie przeprowadzone w uczelni w: Akademia Rolnicza w Szczecinie w latach 1954–1979 (red. Marian Kubasiewicz). Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Szczecinie, Szczecin 1979, s.262.. Jan Rajewski dużo czasu poświęcał pracy dydaktycznej, doskonalił programy, pisał przewodniki i skryptyDziembowska T., Piasecki J., Rajewski J. Ćwiczenia z chemii organicznej. Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie, Szczecin 1971, 1973, 1976, 1977 (4 wydania). Pracował na uczelni do chwili przejścia na emeryturę w 1980. Odznaczono go medalem „Zasłużony dla Akademii Rolniczej w Szczecinie”50 lat Akademii Rolniczej w Szczecinie. Praca pod redakcją Lecha Pałasza. Szczecin, Akademia Rolnicza w Szczecinie 2004, s.164. ISBN 83-7317-125-8 (dostęp 01.08.2025).
Jan Rajewski został pochowany 4 stycznia 2008 na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (kw. 20F/7/2).