Karierę teatralną rozpoczęła w 2005 w Teatrze im. Juliusza Słowackiego w Krakowie spektaklami Miarka za miarkę Szekspira w reżyserii Heleny Kaut-Howson i główną rolą Niny Zariecznej w Mewie Czechowa, spektaklu wyreżyserowanym przez Andrzeja Domalika. Później współpracowała z wieloma reżyserami m.in. z Eugeniuszem Korinem, Michałem Zadarą, Jacquiem Lassallem czy Andrzejem Sewerynem, któremu partneruje na deskach Teatru Polskiego w Warszawie. W kwietniu 2006 została wyróżniona listem gratulacyjnym od Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej. Stworzyła wiele ról w Teatrze Polskiego Radia. W 2014 zdobyła nagrodę za najlepszą główną rolę kobiecą – rolę Salome w słuchowisku Salome w reżyserii Dariusza Błaszczyka – na Festiwalu Polskiego Radia i Teatru Telewizji „Dwa Teatry” w Sopocie. Rok później na tym samym festiwalu otrzymała nagrodę za najlepszą rolę drugoplanową.
W 2015 uczestniczyła w czwartej edycji programu rozrywkowego Dancing with the Stars. Taniec z gwiazdami w Polsacie, z którego po kilku tygodniach wycofała się z powodu kontuzji. Jest ambasadorką Fundacji La Strada działającej przeciwko handlowi ludźmi i niewolnictwuhttps://kobieta.wp.pl/miedzy-nami-anna-cieslak-nie-boje-sie-pomagac-6881670135622560a.